1、代怀孕后可以吃煎饼果子吗？代怀孕后吃什么比较好

煎饼馃子是天津最出名的市民小吃，是天津人早点必不可少的一部分。煎饼果子是由绿豆面薄饼，鸡蛋，还有油条或者薄脆的“果篦儿”组成，配以面酱，葱末，辣椒酱（可选）作为佐料，口感咸香，作为早餐既解饱，又能提供充足的营养。如今的煎饼馃子原料已经不仅限于绿豆面摊成的薄饼，还有黄豆面，黑豆面等等多种选择。

代怀孕后期间能吃煎饼果子，对代怀孕后没有影响，注意食品安全卫生。

2、吃煎饼果子上火吗？煎饼果子的营养价值有哪些?

煎饼果子的营养价值

煎饼可以用麦、豆、高粱、玉米等多种谷物制作，含有谷物本身的各种营养，食用方便，是人体补充能量的基础食物，再卷入各种蔬菜、鸡蛋、肉等配料，营养丰富，深受人们所喜爱。煎饼多以粗粮制成，常吃煎饼可以促进肠胃蠕动，有益肠胃健康；其次煎饼筋道耐嚼，常吃煎饼有益牙齿健康。

吃煎饼果子上火吗

不上火

3、哪些人不宜食用煎饼果子？煎饼果子的副作用有哪些?

副作用

无副作用

禁忌人群

无特殊禁忌

4、煎饼果子的做法是什么

煎饼果子是天津非常著名的小吃之一，往往都会把它当做为早点，其中主要的原料就是绿豆面，当然再通过鸡蛋和麻叶的搭配味道更为鲜美，那么它的做法是什么呢？

做法

1.香葱切成末，绿豆面与小麦面粉放入大碗中。

2.两种混合均匀后，分次加入180克水，边加水边搅拌，直到成为无颗粒均匀的面糊。

3.锅烧热，倒入少许的油，用厨纸把油抹匀锅底。

4.用勺子向锅内舀入1/4量的面糊。

5.立即用手转动锅体，使面糊均匀铺满锅面。

6.打入一只到两只鸡蛋。

7.用铲子戳破蛋黄的那层膜，使蛋黄和蛋清混合均匀铺满饼面。

8.在鸡蛋液还没凝固时，放入葱花。

9.把饼翻过来再继续烙制1分钟左右。

11.摊好的饼任然置于锅上（铁板）。

12.分别刷上甜面酱、辣椒酱。

13.放入果子或果篦，注意在放果子前用手将果子两条撕开

14.用工具将煎饼卷上，根据客人需要撒上生葱，再次涂抹甜面酱和辣椒酱，撒少许芝麻

16.定型，出锅。

5、鸡蛋煎饼果子的做法，你学会了吗？

一、鸡蛋煎饼果子的做法

材料

鸡蛋

自制油条

葱花，芝麻，甜面酱

做法

1.在煎饼锅里打两个鸡蛋，摊平。

2.撒上葱花和芝麻

3.把蛋饼翻过来刷一层酱

4.放上自制油条

5.卷起蛋饼

二、鸡蛋煎饼果子的做法步骤

1、鸡蛋磕在容器里加入盐胡椒粉味精香油打均匀以后放入切碎的葱花打均匀

2、电饼铛里放适量的油，把打好的蛋液倒进电饼铛里。

3、蛋液在电饼铛里快熟的时候放入油条，卷起。

4、把蛋饼和油条卷结实，出锅。

5、切块装盘就可以吃咯。

小窍门

喜欢吃辣的朋友也可以做辣的哦跟上面的做法一样就是在打鸡蛋的时候什么调料都不用加蛋液在电饼铛里快熟的时候均匀的抹上海天黄豆酱然后放上油条卷起切块就可以了。

使用的厨具：电饼铛

三、鸡蛋煎饼果子

1.面粉加水调成糊。

2.鸡蛋打散，加少许盐。

3.饼铛加热，抹油。

4.面糊倒入，轻轻晃动，糊满整个锅底。

5.煎熟，揭下来放在案板上备用。

6.火腿切斜片备用。

7.鸡蛋液用同样的方法煎成蛋饼。

8.揭下来，把面皮放在蛋皮上面。

9.火腿片排在面皮上。

10.如图折起来。

11.切件即可。

小贴士

1、面糊要和的希一点。

6、山东煎饼果子面糊配方是什么

山东杂粮煎饼面糊配方

山东杂粮煎饼一般分为两种：

1.普通鏖子，面糊很粘稠，用刮板。

2.转炉，稀面糊，用大个耙子推。第一种：稠面糊配方（刮板脆煎饼）1.白面2000克，玉米1100克，黄豆50克.面水比例1:1

3.白面600克,玉米面200克，绿豆面50克，荞麦面50克（可不放），黄豆面50克。面水1：1.1

第一个配方成本低，摊出来会偏白需要加食用色素（柠檬黄）。

第二个配方杂粮多成本高味道要好。以上配方是刮板脆煎饼的配方。

第二种：转炉大煎饼面糊配方

白面500克，玉米面500克（生面200克，熟面300克），黄豆面100克，绿豆面100克，小米面100克。

注：熟面就是用开水浇在玉米面里一搅合。如果觉得成本较高，黄豆面，绿豆面，小米面也可以减半。

软煎饼面糊配方

1：小米面5，绿豆面2，白面3，面越细口感越好。一斤干面加五香粉0.5克，盐2克，水1.3斤。软煎饼面糊配方

2：小米面3，绿豆面2，白面5，面越细口感越好。火候掌握好，这个配方吃起来比较劲道，味道也不错！软煎饼面糊配方

3：小米面3，黄豆面2，白面4，玉米面1，面越细口感越好。

火候掌握好，这个配方吃起来玉米面味道挺香的！

老石磨煎饼酱的制作配方:

多种料：香砂0.5斤。肉蔻7个，茴香1.5斤。砂仁0.5斤，八角1.5斤，桂皮0.5斤，花椒0.5斤，丁香0.5斤，草果0.5斤，香叶0.5斤，白芷0.5斤。面酱制作：甜面酱550克，姜10克，葱白10克，八角8克，多种料22克，油60克，盐45克，味精30克，糖30克，鸡粉13克，水3斤。

熬制方法：油烧热，葱姜沫下锅，稍后加多种料，八角，出香味加水烧开锅，放盐，味精，糖，酱，小火熬一个小时。