蔬菜煎蛋饼

食材：面粉100克、清水350克、韭菜50克、鸡蛋1个、盐1勺、五香粉少许做法：1、韭菜清洗干净后切小段2、 面粉里加入一个鸡蛋、韭菜、1勺盐、少许五香粉，再加350克左右清水搅拌均匀3、锅底少许植物油，放入2勺面粉糊，均匀的摊开，饼要越薄越好，太厚的饼不容易煎熟，里面会有黏黏的感觉。

4、煎至两面金黄即可出锅蔓越莓红糖发糕

主料：面粉200克，温水150克，酵母4克，蔓越莓干30克，白芝麻适量辅料：红糖60克做法：1.把红糖倒入温水，用勺子搅拌至融化。

2.把酵母粉倒入红糖水，搅拌，静置片刻，让酵母激活。

3.把蔓越莓干切碎。

4.将红糖酵母水倒入面粉中搅拌，5.再倒入蔓越莓干，拌匀，至无面粉颗粒。

6.将搅拌好的面糊倒入6寸的蛋糕模具中。

盖上保鲜膜，放在温暖出发酵。

7.发至模具9分满。

8.撒上白芝麻。

9.入蒸锅，上汽后大火蒸25分钟，闷5分钟揭盖。

10.蒸好后，借助脱模刀脱模。

鸡蛋饼

食材：小麦面粉30g、鸡蛋2个、白砂糖8g、油适量做法：1、打两个全蛋在料理盆中2、用蛋抽将蛋打均加点糖，约8克，筛入面粉30克拌均3、起一煎锅，锅热抺点油，舀一勺子面浆入锅，摇晃面浆至全锅4、饼边翘起，翻面，煎另一面也至焦黄翡翠肉松饼

食材：面粉150g、鸡蛋1个、盐适量、白砂糖适量、菠菜汁适量、沙拉酱适量、牛肉松适量做法：1、将菠菜洗净用盐水浸泡十分钟，用开水焯一下。

用料理机加水榨成菠菜汁2、盆里放入鸡蛋，面粉，和菠菜汁搅拌均匀，面糊不要太厚3、不粘锅刷一层油，把面糊倒进锅里，摊平4、开小火把饼两面煎熟，刷上一层沙拉酱，撒入牛肉松5、卷到一半的时候再刷一层沙拉酱6、全部卷起来以后，用刀切成段即可香菇猪肉锅贴

主料：猪头肉430克，新鲜香菇150克辅料：姜3克，蒜3克，蚝油25克，淀粉35克，料酒10克，胡椒粉少许，酱油5克，花生油15克，盐3克做法：1.香菇，香葱洗净切碎，姜蒜切末2.梅头肉去皮洗净剁碎或用绞肉机绞碎3.把所有的材料都倒入一个大碗4.中间放上适量的肉馅顺时针拌匀5.取5个饺子皮压着中间排起来6.切开再卷起，接口处沾水贴合好7.从肉条中间切开，轻捏着切口处卷起，也可以卷起来再切开，但是造型需要整一下，接口处沾水贴合好8.热锅放入适量的油，放入锅贴，小火煎2分钟9.倒入没过1/3高度的清水，盖上盖子焖10分钟左右10.再掀开盖子煎干水即可大米粑粑

食材：大米260g、清水200g、白糖20g、酵母2g做法：1、大米装破壁机杯中（大米可以提前用清水冲冼后沥干水份，不介意的可以直接研磨）2、破壁机接通电源，选择研磨功能， 50秒左右大米磨成米粉3、将大米粉倒入面盆中，加入白砂糖、酵母、清水搅拌均匀4、盖上保鲜膜或盖子发酵至米浆表面出现许多孔洞并拌随有酒香味5、电饼铛烧热，用勺子舀一勺米浆，倒入电饼铛上，摊成圆形，米浆渐渐凝固，表面有气孔6、米粑粑底部出现焦黄，用铲子翻面煎另一面，两面煎焦黄出锅奶香玉米饼

食材：玉米面300g、面粉100g、鸡蛋1个、牛奶300ml、炼乳2勺做法：1、 白面粉兑在玉米面中， 打入鸡蛋，加入牛奶和炼乳搅匀，要稍微稀一些2、锅内刷一层油，舀大半勺搅拌好的玉米面倒入锅中3、一面煎金黄后，翻另一面，可在翻面时倒入少量水糊塌子

食材：鸡蛋2个、清水100g面粉100g、胡萝卜1/4个碗豆苗适量、盐适量、胡椒粉少许、食用油适量做法：1、胡萝卜刨成丝，豌豆苗切小段2、鸡蛋打入蛋盆，用打蛋器打散，加入100克清水，搅拌均匀3、加入适量盐，胡椒粉，面粉，搅拌至无干粉状态，再加入胡萝卜丝和豌豆苗，拌均4、不粘锅里倒入少量食用油，用刷子把油均匀的刷满锅底5、 锅稍热后，把面糊倒入锅里，转小火慢煎6、待底部面糊凝结成面饼，并且能够转动时，快速把面饼翻转一面，把另一面也煎熟，即可出锅食用红糖小米杂粮粥

主料：黄小米50克，黑小米50克，花生20克，各种豆类等40克，高梁、薏仁米等20克，去核干红枣20克辅料：红糖50克做法：1.准备好各项食材，不爱吃甜的，可以不放红糖。

2.各种豆类和杂粮根据自己的喜好来调整3.豆类比较难煮熟，提前浸泡一个小时最好，这样在煮的时候，会比较容易酥烂，吃起来口感好。

4.锅里放入适量的水，倒入杂粮豆类等。

5.大火煮开，转小火焖煮10到20分钟。

6.在煮豆子的时候来准备小米，黑小米的粘性比较小，最好搭配一些黄小米，这样煮出来的口感会更好些。

7.把红枣干和小米稍清洗一下。

8.倒入锅中。

9.大火煮开，最好看着一点，防止溢出锅。

10.大火煮开后转小火，保持一直微沸的状态。

11.有定时功能的可以定半个小时，这样在做其他事情的时候，不容易遗忘了，防止烧干。

12.在米粥开始粘稠，快要好的时候放入红糖，小火再熬煮3到5分钟。

杂豆米糊

主料：黄豆10g，绿豆10g，红豆10g，花生10g辅料：白糖1勺做法：1.四种材料混合一起2.清水泡半天。

3.洗净放碗里。

4.放入豆浆机内。

加干净的清水。

5.启动米糊键。

6.20分钟后加适量的白糖。

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