①萝卜,白菜,西红柿,角瓜,圆白菜,青椒,香菜,芹菜,大葱,蒜苔,茄子,西兰花,菜花,土豆,地瓜,韭菜,圆葱,胡萝卜,菠菜,粉条。
②不能吃木耳,银耳。
③做菜之前,把青菜浸泡在水里五分钟洗净,然后把水控干。
④青菜不要长时间炒或炖,时间过长会破坏青菜里面儿的营养成分。
一是清洗充分,最好消毒,去除农药残留;
二是焯一下再拌或炒,但不宜久炖。
三是汤内使用,需出锅前放入。
四是青菜营养很丰富很多,对身体很有好处;
五有些青菜生吃或凉拌后有不良反应的,应改为热炒或暂停食用。
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